Запеченный лосось с грибами

Ингредиенты:

• 450 г филе лосося
• 60 г свежего шпината, нарезать
• 120 г грибов, нарезать
• 1 помидор, мелко нарезать
• 1/4 стакана заправки на основе оливкового масла (например из вяленных помидоров)

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 190 градусов. 
2. Выложите филе в блюдо для запекания, смазанное предварительно маслом. 
3. Смешайте остальные ингредиенты и выложите поверх филе.
4. Запекайте 20-25 минут до готовности.